Pengen bikin kuker buat camilan tapi males ngeluarin mixer. Tukang kuenya lagi pemalas banget ini. Terus, pengen yang resepnya tinggal cemplang cemplung aja. Tapi pengen yang pasti jadi dan enak tentunya. Hhihi.
Yawes lah ayok dieksekusi.
Kuker ini gampaaang banget lho bikinnya. Renyah dan aroma-aroma kopinya. Yuuummm.
Gini nih resepnya,
Bahan :
110 gram gula halus
150 gram mentega
2 sendok teh kopi instan, larutkan dengan 2 sendok makan air panas
1/4 sendok teh vanili
1/3 sendok teh garam
Ayak jadi satu :
225 gram tepung terigu
1/2 sendok teh soda kue
Cara membuat :
1) Kocok gula halus, mentega, kopi, vanili dan garam sampe rata. Pake tangan aja. See? Nggak usah repot keluarin mixer kan. Hhihi, ini yang aku suka.
2) Masukkan campuran terigu dan soda kue
3) Cetak adonan. Karena aku lagi males cari-cari cetakan, akhirnya aku cetak pake tutup botol. Hhihi :D
4) Panggang dalam oven bersuhu 160° celcius, selama 15 menit
Maafkan nggak ada fotonya yaa. Soalnya aku keburu-keburu ngejar kereta ke surabaya pas itu. Begitu kue jadi, langsung aku bagi ke dua toples. Satu buat ditinggal di rumah, buat cemilan orang rumah. Satunya lagi aku bawa ke Surabaya, buat cemilan Ayik. Jadi blas lupa buat foto-foto. Ntar yaa kalo pas sempet bikin lagi, aku update'in fotonya.
Rasanya endeeeuuuss donk. Renyah dan wenaakk. Sebenernya lebih enak kalo ada taburan metenya, tapi lagi nggak ada uang lebih, jadi ya polosan aja kukernya. Gini aja udah enak lho. Kriuk-kriuk. Kata Ayik juga enyaakk tapi kurang gede dan kurang tebel katanya. Okeyy ntar dibikinin lagi yang gwede dan twebel yaaahh.
xoxo
Andin
Tidak ada komentar:
Posting Komentar