Coklat Panas Pake Cinta

Ayik itu doyan banget coklat panasnya XXI. Katanya sih enak, manis ada pahit coklatnya, lembut, sedep pokoknya. Nah namanya juga aku yah, pasti pengen bikinin sendiri coklat panas buat Ayik. Akhirnya eksperimen lah aku. Hasilnya oke kok. Ayik doyan banget. Jadii, bakal aku share resepnya yah. Sapa tau ada yang mau bikinin buat orang tersayangnya juga. Tapi aku ngga pake takaran yah. Cemplang cemplung aja. Pake feeling.

Bahan :
Susu coklat, bisa pake susu kental manis yang dicairkan
Coklat blok, serut halus
Coklat bubuk

Cara membuat :
1) Panaskan susu coklat
2) Masukkan coklat bubuk secukupnya, dikit aja. Ntar kalo kebanyakan, jadi pait
3) Masukkan coklat blok yang sudah diserut halus
4) Aduk rata sampe coklat bloknya meleleh
5) Incip, kalo masih terlalu kental, bisa ditambah lagi susu atau air biasa juga boleh
6) Kalo coklatnya belum berasa, tambah lagi coklat bloknya
7) Kalo rasanya sudah pas, sajikan hangat

Dijamin endeeeeuuss. Ngga kalah sama coklat panas bikinan cafe ternama pokoknya. Diminum anget-anget sama makan pisang goreng, wiiihh surga dunia.

Agar-Agar Pelangi

Pertama kali bikin agar-agar ini agak grogi. Karena belum pernah bikin agar-agar yang berlapis banyak gini. Dan ya hasilnya memang berantakan. Bahkan ada lapisan yang pecah. Harusnya ini ada lapisan ungu dan birunya, tapi pecah berantakan dan ngga layak banget tampil di sini. Makanya itu yang di foto cuma ada beberapa warna itu aja. Hhihi. Gapapa ya, namanya juga masih belajar.
Sebenernya sih bikinnya gampang kok. Cuma harus telaten banget. Nah ketauan ya akunya ngga begitu telaten. Rasanya sih pasti enak kok. Anak-anak pasti suka apalagi kalo lihat warnanya yang menarik ya.
Here's the recipe,
Bahan A :
Agar-agar bubuk 10 gram (aku pake swallow globe)
Gula pasir 120 gram (boleh ditambah kalo suka manis)
Air 1 liter
Daun pandan 5 helai

Bahan B :
Agar-agar bubuk 10 gram
Gula pasir 120 gram
Santan 1 liter (aku pake kara 500ml terus aku campur air 500ml)
Garam 1/2 sendok teh

Bahan C :
Macam-macam pewarna makanan

Cara membuat :
1) Masak bahan A hingga mendidih
2) Masak bahan B hingga mendidih
3) Kalo mau membuat jadi 4 lapis warna, tuang 125ml bahan B ke dalam gelas ukur lalu beri pewarna secukupnya, aduk rata, lalu masukkan ke dalam cetakan agar-agar. Tunggu sebentar hingga agar-agarnya setengah keras.
4) Sembari menunggu lapisan pertama setengah keras, tuang adonan A ke dalam gelas ukur lalu beri pewarna yang sama dengan lapisan sebelumnya, aduk rata. Kemudian tuangkan ke dalam lapisan pertama yang sudah agak keras tadi.
5) Lakukan step 3 dan 4 sampai adonan agar-agar habis.
6) Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin dan betul-betul mengeras.

Tips :
1. Agar-agar yang mau dipake harus selalu dipanaskan di atas api kecil agar selalu cair.
2. Ketika melapis agar-agar, lapisan sebelumnya harus setengah keras. Kalo terlalu cair, lapisannya warnanya akan bercampur. Sedangkan kalo sudah terlalu keras, lapisan bakal ngga mau nempel.
3) Ketika melapis agar-agar, tuang perlahan. Kalo perlu, tuang pake sendok. Dan tuang dekat dengan lapisannya, jangan terlalu tinggi ketika menuang. Karena lapisan agar-agar sebelumnya bisa pecah, sehingga nanti warnanya akan tercampur.
4) Biar lapisan sebelumnya cepet setengah mengeras, aku biasanya taruh di depan kipas angin. Hhehe. Kalo pas dipegang dengan tangan sudah ngga lengket, baru tuang lapisan selanjutnya.

Selamat mencoba :)

Cerita Hobi Masak

Ada beberapa resep masakan yang pernah aku buat, yang aku posting di blog ini kan? Jago masakkah aku?
Dulu aku sama sekali nggak pernah masak, masuk dapur pun jarang. Dan yang jelas aku blas nggak bisa masak. Cuma bisa bikin indomie sama telur dadar atau ceplok. Dan bikin makanan ini mah bukan termasuk bisa masak kan tentunya. Bikin nasi goreng aja tuh dulu aku ngga bisa, swear. Pernah sih bikin nasi goreng tapi pake bumbu instan. Huwhahaha. Parah kan ya. Bikin sop? Bikin tumisan? Hhahaha nggak bisa, blas.
Terus kenapa akhirnya jadi tobat dan mau belajar masak?? Karena cinta sodara-sodara. Karena Ayik. Pengen gitu bikinin sesuatu buat dia. Kan katanya cintanya cowok tuh dari perut naik ke hati :D
Makanan yang pertama kali aku bikinin buat Ayik tuh roti goreng sosis. Gampil banget kalo ini. Ngga perlu pake bumbu aneh-aneh. Sejak itu, jadi dikit-dikit mau belajar masak.
Apa dengan aku mau belajar masak demi Ayik terus itu artinya Ayik ngga menerima aku apa adanya? Oh ngga kok. Dia sangat menerima aku apa adanya. Dia dulu bahkan ngga pernah ngerengek minta dimasakin. Pas pertama kali aku bikinin dia roti goreng sosis itu juga dia ngga nanya-nanya apapun. Cuma muji hasil masakanku dan dia makan dengan lahapnya, sampe merem-merem. Bahkan kalo sekarang masakanku rasanya aneh, dia bakal tetep habisin. Dia sangat sangat menghargai aku. Ini yang malah bikin aku pengen makin rajin belajar masak.
Akan tiba saatnya dimana datang orang ke dalam hidupmu, orang yang mau menerima kekuranganmu dan kamu akan dengan suka rela perlahan memperbaiki kekuranganmu tersebut demi kebahagiaan kalian berdua. Yaapp, that's why aku mau belajar masak padahal dulu Ayik ngga pernah protes kalo aku ngga bisa masak.
That's love and sweet, i think :)
Dan belakangan ini, aku makin seneng umek di dapur. Tangan aku rasanya gatel kalo sehari aja ngga masak sesuatu. Sekarang sih skill masakku belom yang jago kayak di masterchef itu tapi lumayan laahhh. Udah ngga malu-maluin pokoknya mah :D Artinya, makin banyak juga aku masak buat Ayik. Kata Ayik, perutnya sekarang dimanjain banget sama aku. Aaakkk seneeeeng :'))
Bakal tetep rajin belajar?? Sureeee! (^.^)
Jadiii, tunggu resep-resep selanjutnya ala Andin.

Cookies Coffee

Pengen bikin kuker buat camilan tapi males ngeluarin mixer. Tukang kuenya lagi pemalas banget ini. Terus, pengen yang resepnya tinggal cemplang cemplung aja. Tapi pengen yang pasti jadi dan enak tentunya. Hhihi.
Yawes lah ayok dieksekusi.
Kuker ini gampaaang banget lho bikinnya. Renyah dan aroma-aroma kopinya. Yuuummm.
Gini nih resepnya,
Bahan :
110 gram gula halus
150 gram mentega
2 sendok teh kopi instan, larutkan dengan 2 sendok makan air panas
1/4 sendok teh vanili
1/3 sendok teh garam

Ayak jadi satu :
225 gram tepung terigu
1/2 sendok teh soda kue

Cara membuat :
1) Kocok gula halus, mentega, kopi, vanili dan garam sampe rata. Pake tangan aja. See? Nggak usah repot keluarin mixer kan. Hhihi, ini yang aku suka.
2) Masukkan campuran terigu dan soda kue
3) Cetak adonan. Karena aku lagi males cari-cari cetakan, akhirnya aku cetak pake tutup botol. Hhihi :D
4) Panggang dalam oven bersuhu 160° celcius, selama 15 menit

Maafkan nggak ada fotonya yaa. Soalnya aku keburu-keburu ngejar kereta ke surabaya pas itu. Begitu kue jadi, langsung aku bagi ke dua toples. Satu buat ditinggal di rumah, buat cemilan orang rumah. Satunya lagi aku bawa ke Surabaya, buat cemilan Ayik. Jadi blas lupa buat foto-foto. Ntar yaa kalo pas sempet bikin lagi, aku update'in fotonya.
Rasanya endeeeuuuss donk. Renyah dan wenaakk. Sebenernya lebih enak kalo ada taburan metenya, tapi lagi nggak ada uang lebih, jadi ya polosan aja kukernya. Gini aja udah enak lho. Kriuk-kriuk. Kata Ayik juga enyaakk tapi kurang gede dan kurang tebel katanya. Okeyy ntar dibikinin lagi yang gwede dan twebel yaaahh.

xoxo
Andin

Resto Gotri

Sebenernya udah sejak lama sering makan di sini. Tapi tiap kali mau posting review restonya, nggak jadi melulu gara-gara aku selalu kelupaan foto makananku. Apalah artinya posting dugem tanpa foto. Eh, apa itu dugem? Dugem adalah singkatan dari dunia gembul. Hhihi, lucu yah. Jadi, review tempat makan tuh aku kasih nama postingan DUGEM :D
Nah kapan lalu ketika aku makan di tempat ini sama Ayik, udah wanti-wanti Ayik buat ingetin foto makanannya dulu sebelum masuk perut. Dan sukses ngga kelupaan. Ayeeeyyy.
Jadi, resto yang di dominasi warna ijo ini lumayan deket sama kostan aku. Resto ini ada di perempatan ketiga setelah perempatan kampus B unair. Perempatan linda jaya tour pokoknya. Kalo dari kampus B, belok kiri di perempatan ketiga itu. Beberapa meter dari situ, di kanan jalan bakal keliatan kok resto yang selalu rame ini.
Pengunjungnya kebanyakan mahasiswa, ada juga sih family gitu, tapi jarang. Tempatnya agak sempit soalnya, jadi kurang nyaman kalo buat yang bawa anak kecil.
Menunya di sini banyak banget. Mulai dari nasi goreng gotri, nasi ayam/sapi/seafood/dll dengan macam-macam saus, kayak saus bbq, teriyaki, woku. Ada juga tamie seafood/ayam/sapi.Macem-macem nasi goreng, sampe tahu telur. Tapi yang paling banyak dipesan sih nasi bakarnya. Oh ya, ada pancake juga.
Minumannya juga beragam. Mulai dari yang standart, kayak es teh manis, es cao jeruk nipis, aneka juice, sampe kopi juga tersedia.
Kali ini aku sama Ayik pesen nasi goreng gotri




Nasi goreng gotri ini sih kayak nasi goreng biasa gitu, tapi di atasnya dikasih toping baso, ayam, sosis yang dimasak dengan saus merah. Porsinya gede banget dan aku ngga pernah sanggup habisinnnya. Rasanya enak, cuma mending dimakan ketika masih hangat. Soalnya topingnya itu kalo udah dingin, rasanya jadi agak eneg. Harga menu ini 12500, cmiiw.
Menu lain yang dipesan adalah nasi goreng ikan asin



Ya nasi goreng dengan toping ikan asin dan ayam. Ikan asinnya bentuk dan rasanya aneh. Aku pernah makan nasgor ikan asin di tempat lain, dan nggak kayak gini. Cuma, ini masih bisa dimakan kok. Lumayan enak. Temenku malah doyan banget nasgor ikan asinnya gotri. Porsi nasgor ini lebih kecil dari nasgor gotri tadi. Oh ya, harganya 12ribu seingatku.
Terus ada pancake coklat pisang



Hhihi ada Ayik ikutan nampang. Pancakenya aku doyan banget. Enak lah untuk harga 10ribu. Dapet dua tangkup pancake, yang dikasih toping pisang, saus coklat, es krim coklat, dan wafer. Makan ini bikin perut adeemm.
Minumnya pesen




Es teh maniiisss. Ini mah minuman standart ya. Tapi enak lho es tehnya gotri. Manisnya pas, tehnya juga berasa. Yang paling penting, gelasnya gede. Liat deh itu. Hampir setinggi gelas tupperware yang aku bawa. Gelas gede itu penting banget buat unta padang pasir kayak aku. Tebak berapa harganya. 5rb?? Salah pemirsaaa. Cukup 2ribu sajaaa. Murah kan?

Kelebihan :
- enak
- murah, ini yang penting
- deket kostan
- porsi banyak

Kekurangan :
- pelayanannya lumayan jelek sih. Pelayannya suka jutek dan kurang peduli. Nggak ramah sama sekali.
- kadang makanan keluarnya lama. Menu juga kadang harus diminta dulu, baru dikasih. Harus kitanya yang pro aktif sih.
- tempat sempit. Pernah udah masuk dan ternyata penuh. Celingak celinguk cari duduk, tapi nggak ada. Reaksi pelayan? Cuek dooonk. Malah kayaknya mereka nggak nyadar kalo ada kami yang nggak dapet duduk dan akhirnya nggak jadi makan di situ.

Balik lagi? Ya. Murah dan lumayan enak sih. Soal kenyamanan sih faktor keberuntungan aja. Kalo pas dapet nyaman, alhamdulillah. Kalo pas nggak nyaman, ya dinikmati aja. Murah ini :D

xoxo
Andin

Reuni Kecil

Siang itu tak terlalu penting untuk diingat sebenarnya. Hanya sebuah siang yang harus aku lewati dengan ujian tengah semester bahasa Jepang, yang aku sama sekali tak paham. Bahkan masuk kelas Jepang pun sama sekali tak ada di mimpiku ketika itu.
Siang itu jadi terasa penting karena ada kamu di ruang ujian itu. Kamu yang tak mengenalku tapi dengan baiknya membagi jawaban ujian milikmu, mungkin kamu kasihan melihatku kebingungan dan tak seorang temanku pun yang juga bisa memberiku contekan. Ahh :')
Tapi cueknya aku. Aku bahkan hampir melupakan moment itu, sampai kita dipertemukan lagi di kelas jepang. Dan kamu dengan capernya mendekatiku. Meminjam correction pen milikku yang kemudian tak kamu gunakan. Hanya modusmu untuk mengenalku, ya? Lalu berlanjut dengan mulut manismu yang mengeluarkan pujian betapa wanginya aku. :)
Dan sekali lagi, aku cuek. Aku juga sudah memiliki lelaki lain ketika itu.
Waktupun berlalu. Sampai ketika aku putus dengan lelaki itu, lalu tak sengaja salah add kamu di mxit. Yang kupikir kamu adalah temanku, yang bernama sama denganmu. Mengalirlah obrolan kita. Dan aku baru sadar itu kamu. Kamu yang ternyata sedari dulu sudah menggodaku.

Selamat pagi, kamu yang selalu membuat batere hapeku low bat :)

Puding Vla ala KFC

Makan apa ya yang bikin perut adem dan membahagiakan. Terpikirlah puding vlanya KFC, gapapa ya sebut merk. Hhehe. Tapi kalo beli, secup harganya 5500. Dan rasanya secup kok nggak cukup. Jadi yasudalah, nyoba bikin sendiri aja. Biar bisa makan sepuasnya :D
Resepnya mikir sendiri, dikira-kira aja. Yang penting, masaknya pake cinta, pastilah enyaakk.
So, here the recipe,
Bahan puding ::
1 bungkus agar-agar bubuk merek agarasa rasa coklat, yang besar
1000 ml air
1/2 gelas gula pasir (boleh ditambah kalo suka manis)
2 sachet susu kental manis (aku pake yang rasa coklat, karena adanya itu di rumah)
30 gram coklat blok

Bahan vla ::
500 ml susu cair (aku pake ultramilk rasa coklat, adanya itu di rumah)
75 gram gula pasir (atau sesuai selera aja)
10-20 gram maizena
1 butir kuning telur

Cara membuat puding :
1) Campur semua bahan, aduk, masak sampai mendidih
2) Tuang ke cetakan kecil-kecil. Biar makannya lebih gampang aja. Nggak perlu dipotong-potong lagi.

Cara membuat vla :
1) Masak susu, gula, tepung maizena, sampai mendidih
2) Ambil sedikit adonan vla di mangkok kecil, tambahkan kuning telur, aduk cepat
3) Masukkan kembali ke adonan vla
4) Masak sebentar hingga matang

Cara penyajian :
Tunggu puding hingga dingin, tuang vla di atasnya. Simpan dalam lemari es.

Hasil jadinya sih nggak mirip kayak puding vla kfc ya, karena vlanya pudingku ini warnanya coklat. Adanya susu coklat di rumah. Dan waktu itu males banget keluar buat beli susu putih. Lagian kan, memanfaatkan yang ada aja. Halaahh tukang masake pinter ngeles. Wkekekekek.
Tapi rasanya jangan diragukan dooonk. Nyoklaaatt banget dan lembuuutt kalo kata Ayik. Orang rumah juga pada seneng. Nizam juga doyan. Hhihi seneng deh kalo kreasiku diterima.