Sebenernya kapan lalu, aku bikin kue sus, sampe bela-belain beli cakra kembar. Bikin adonan dan vlanya sukses tapi nyepuitnya yang berantakan. Bentuk kue susnya jadi mirip sama pupupnya sinchan kalo kata Ayik. Dan aku malu mau publish di blog. Hhehe.
Nah, masih ada sisa cakra kembar banyak. Akhirnya dibikin pizza aja lah. Ini pertama kalinya aku bikin pizza. Katanya sih, kalo adonannya berhasil ngembang, pasti sukses. Oke deh, let's do it.
Bahan adonan pizza :
1. 250 gram tepung terigu protein tinggi. Aku pake cakra kembar.
2. 1 sendok makan ragi instan. Aku pake fermipan.
3. 1/2 sendok teh garam.
4. Air hangat 200ml dicampur minyak 2 sendok makan.
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, garam dan ragi. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah campuran, tuang air hangat yang sudah dicampur minyak. Harus air hangat ya. Jangan air panas. Nanti raginya mati.
3. Uleni adonan sampe kalis. Adonan bakal lengket di tangan. Ciri adonan yang sudah kalis adalah kalo dicowel, adonan bakal balik ke bentuk semula.
4. Jika adonan sudah kalis. Pindahkan adonan ke baskom, yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet basah. Biarkan sampe satu jam, agar adonan mengembang. Makin lama adonan dibiarkan, bakal makin empuk.
Ini adonan awalku.
Dan ini adalah adonan yang sudah aku biarkan selama satu jam. Lega banget adonannya sukses ngembang dengan cantik.
Oke selanjutnya bikin saus pizzanya ya. Karena judulnya pizza suka-suka, sausnya aku bikin sesuka hati aja. Disesuaikan sama bahan yang ada di rumah.
Bahan :
1. Kornet
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. Lada dan garam dikit aja
4. Saos sambal botolan
5. Mayones
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus.
2. Masukkan kornet. Masak sampe matang.
3. Tambahkan saos sambal dan mayones. Aduk rata.
4. Bumbui dengan lada dan garam.
5. Jadi deh saus pizza sederhana.
Mari lanjut dengan eksekusinya ya.
1. Panaskan oven, suhu 200° c
2. Ambil adonan pizza. Tinju untuk mengeluarkan udaranya.
3. Bentuk sesuai selera. Kalo punya loyang pizza, tinggal masukkan ke loyang. Karena aku nggak punya, aku bentuk aja manual. Yang penting bulet.
4. Tambahkan saus pizza di atasnya.
5. Taburkan toping pizza sesuka hati. Aku cuma pake sosis, jagung manis, keju quick melt dan cheddar aja.
6. Oven, selama 20 menit, dengan suhu 200° c.
7. Taraaaaa jadi deh
Ini begitu keluar dari oven, langsung dicomot sama Ayik. Enak katanya. Alhamdulillah.
Oh ya, bikin pizza gini bisa buat liburan untuk anak-anak lho. Kemaren aku bikin sama sepupu kecil aku. Dia excited banget bentuk pizzanya sendiri, ngasih topingnya. Dia bahkan bikin pizza bentuk segitiga. Ehehehe.
Endeeuuusss. Tiap habis keluar oven, langsung laku keras :D Roti pizzanya juga tetep empuk lho meski sudah dingin.
So, let's baking your own pizza.
Xoxo, Andin.
Nah, masih ada sisa cakra kembar banyak. Akhirnya dibikin pizza aja lah. Ini pertama kalinya aku bikin pizza. Katanya sih, kalo adonannya berhasil ngembang, pasti sukses. Oke deh, let's do it.
Bahan adonan pizza :
1. 250 gram tepung terigu protein tinggi. Aku pake cakra kembar.
2. 1 sendok makan ragi instan. Aku pake fermipan.
3. 1/2 sendok teh garam.
4. Air hangat 200ml dicampur minyak 2 sendok makan.
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, garam dan ragi. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah campuran, tuang air hangat yang sudah dicampur minyak. Harus air hangat ya. Jangan air panas. Nanti raginya mati.
3. Uleni adonan sampe kalis. Adonan bakal lengket di tangan. Ciri adonan yang sudah kalis adalah kalo dicowel, adonan bakal balik ke bentuk semula.
4. Jika adonan sudah kalis. Pindahkan adonan ke baskom, yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet basah. Biarkan sampe satu jam, agar adonan mengembang. Makin lama adonan dibiarkan, bakal makin empuk.
Ini adonan awalku.
Dan ini adalah adonan yang sudah aku biarkan selama satu jam. Lega banget adonannya sukses ngembang dengan cantik.
Oke selanjutnya bikin saus pizzanya ya. Karena judulnya pizza suka-suka, sausnya aku bikin sesuka hati aja. Disesuaikan sama bahan yang ada di rumah.
Bahan :
1. Kornet
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. Lada dan garam dikit aja
4. Saos sambal botolan
5. Mayones
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus.
2. Masukkan kornet. Masak sampe matang.
3. Tambahkan saos sambal dan mayones. Aduk rata.
4. Bumbui dengan lada dan garam.
5. Jadi deh saus pizza sederhana.
Mari lanjut dengan eksekusinya ya.
1. Panaskan oven, suhu 200° c
2. Ambil adonan pizza. Tinju untuk mengeluarkan udaranya.
3. Bentuk sesuai selera. Kalo punya loyang pizza, tinggal masukkan ke loyang. Karena aku nggak punya, aku bentuk aja manual. Yang penting bulet.
4. Tambahkan saus pizza di atasnya.
5. Taburkan toping pizza sesuka hati. Aku cuma pake sosis, jagung manis, keju quick melt dan cheddar aja.
6. Oven, selama 20 menit, dengan suhu 200° c.
7. Taraaaaa jadi deh
Ini begitu keluar dari oven, langsung dicomot sama Ayik. Enak katanya. Alhamdulillah.
Oh ya, bikin pizza gini bisa buat liburan untuk anak-anak lho. Kemaren aku bikin sama sepupu kecil aku. Dia excited banget bentuk pizzanya sendiri, ngasih topingnya. Dia bahkan bikin pizza bentuk segitiga. Ehehehe.
Endeeuuusss. Tiap habis keluar oven, langsung laku keras :D Roti pizzanya juga tetep empuk lho meski sudah dingin.
So, let's baking your own pizza.
Xoxo, Andin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar